Nos cartes & menus
Menu bonne journée - Menu 3 plats à 39,50€
Tarte tatin aux oignons blancs, cappuccino d’oignons caramélisés
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dorade royale sauce matelote, nouillettes
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mousse au chocolat, tuile au caramel
Menu bon dimanche - Menu 3 plats à 44,50€
tartare de dorade & betterave
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poire de boeuf basse température, jus de veau herbacé, frites
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kougelhopf glaçé au marc de gewurtztraminer
Plat + Dessert : 27 €
Plat seul : 19 €
Entrée + Plat + Dessert : 36 €
Entrées (au choix)
- Salade de butternut rôti & pleurotes, jambon de Parme
- Poireaux en vinaigrette & dorade fumée
Plats (au choix) :
- Civet de cerf aux épices, spaetzles
- Cabillaud poché & coulis de langoustines crémé, nouillettes
Desserts (au choix)
- Paris Brest aux fruits exotiques
- Brownie au chocolat, crème anglaise
Suggestions :
Escargots au beurre à l’ail “Maison”
les 6 : 8€, les 12 : 15,50€
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Cuisses de grenouilles crémées à la provençale
Entrée : 14,50€ - En plat avec frites : 26,50€
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Ainsi que nos autres suggestions de la semaine au tableau en restaurant !
Entrées :
- Escargots au beurre à l’ail “Maison” - les 6 : 8€, les 12 : 15,50€
- Cuisses de grenouilles crémées à la provençale - Entrée : 14,50€ - En plat avec frites : 26,50€
- Saumon Norvégien fumé maison - Toast - 15.50€
- Foie gras de canard maison - Confiture aux agrumes, toast - 19.50€
- ½ Foie gras de canard maison - 11.50€
Salades :
- Aux croûtons de chèvre frais - Entrée 12,50€ - Plat 17,50€
- Saint-Jacques et gambas - Entrée 17,50€ - Plat 24,50€
- Façon César au poisson croustillant - Entrée 16,50€ - Plat 23,50€
Poissons :
- Filet de sandre, sauce Matelote - Nouilles Alsaciennes - 27.50€
- Duo de Saint-Jacques et gambas - Riz vénéré - 28.50€
- Cordon bleu du pêcheur - Riz vénéré - 26.50€
Viandes :
- Araignée de veau à la crême et champignons du moment - Spaëtzle maison grillés - 24,50€
- Bouchée à la Reine du Coq - Spaëtzle (supplément Riz de Veau +5€) - 25,50€
- Cordon bleu de veau - Frites (supplément sauce crème champignons +2€) - 25,50€
- Rognons de veau à la moutarde - Spaëtzles maison - 24,50€
- Entrecôte grillée Béarnaise ou Poivre - Frites - 28,50€
- Tartare de boeuf - Frites et salade mêlée - 23.50€
- Côte de boeuf de "Galice" - Sauce béarnaise et poivre - Frites et salade - (pour 2 personnes) - 62€ (servies exclusivement le samedi soir)
Traditionnelle 10€
Gratinée 12€
Champignons 12€
Munster au cumin 13€
Champignons gratinés 14€
Bol de salade verte mélange 3€
ENTRÉES (Au choix)
- Foie gras à notre façon, brioche & pain d’épices, chutney de poires parfumé à la fève tonka
- Carpaccio de Saint-Jacques et saumon fumé, huile de noisettes au citron confit, chips de panais
- Oeuf parfait à la crème de topinambours et morilles
PLATS (Au choix)
- Suprême de volaille d’Alsace farçie aux champignons et à la truffe, le manchon confit, coulis de poireaux & spaetzles
- Filet de boeuf rossini, jus de veau réduit au porto, frites
- Feuilleté de lotte & homard, bisque crémée et parfumée à l’estragon, riz vénéré
DESSERT (Au choix)
- Bûche de Noël à la pistache & fruits exotiques
- Marquise au chocolat, crémeux à la clémentine & crumble de noisettes
Menu 3 plats à 68 €
BON APPÉTIT !
Restaurant traditionnel en Alsace
Découvrez notre Carte et nos Menus
Rythmés par les saisons, ils se renouvèlent régulièrement, vous offrant des produits à pleine maturité pour un maximum de fraîcheur et saveur.
Nos Suggestions du jour vous proposent notre Cuisine de retour du marché. Spontanée et goûteuse comme les étals colorés.
Nos plats signatures
Ils ravissent petits et grands, habitués et convives de passage au Coq Blanc, nos plats Signature rappellent l’esprit familial de notre restaurant. Des plats qu’on aime retrouver comme à la maison.
• Le Cordon bleu maison (veau ou poisson) : comme celui de votre enfance !
• Le Sandre en matelote : indémodable, sa fine sauce au riesling crémée.
• La bouchée à la reine : légèreté de la fine pâte feuilletée artisanale et douceur de la crème.
