Nos cartes & menus
Plat seul : 18 €
Entrée + Plat + Dessert : 33 €
Entrée :
- Saumon confit, salade composée et crumble parmesan
- Panna Cotta aux asperges
Chips de Forêt Noire
Plat :
- Bouchée de la Mer, Riz basmati
- Steak de bœuf Simmenthal, jus à l’ail des ours
Frites
Dessert :
- Pavlova aux fruits rouges, chantilly
- Fraises Melba
Entrées :
- Fleischnaka aux escargots - Poireaux de la Rob - 12.50€
- OEuf parfait et crèmeux de saison - Flamm chips - 10.50€
- Presskopf vinaigrette - Crudités - 11.50€
- Saumon Norvégien fumé maison - Toast - 15.50€
- Foie gras de canard maison - Confiture aux agrumes, toast - 19.50€
- ½ Foie gras de canard maison - 11.50€
Salades :
- Aux croûtons de chèvre frais - Entrée 12,50€ - Plat 17,50€
- Saint-Jacques et gambas - Entrée 17,50€ - Plat 24,50€
- Façon César au poisson croustillant - Entrée 16,50€ - Plat 23,50€
Poissons :
- Filet de sandre, sauce Matelote - Nouilles alsacienne - 27.50€
- Duo de Saint-Jacques et gambas - Riz vénéré - 28.50€
- Cordon bleu du pêcheur - Riz vénéré - 26.50€
Viandes :
- Araignée de veau à la crême et champignons du moment - Spaëtzle maison grillés - 24,50€
- Bouchée à la Reine du Coq - Spaëtzle (Supplément Riz de Veau +5€) - 23,50€
- Cordon bleu de veau - Frites (Supplément sauce crème champignons +2€) - 25,50€
- Rognons de veau à la moutarde - Spaëtzle maison - 24,50€
- Entrecôte grillée Béarnaise ou Poivre - Frites - 23,50€
- Tartare de boeuf - Frites et salade mêlée - 23.50€
Menu bonne journée - 39,50€
- La mise en bouche du chef
- Tartare de bœuf à l’ail des ours
Crème de balsamique - Saumon aux asperges
Sauce Béarnaise
Rattes rôties aux épices douces - Pavlova aux fruits rouges
chantilly
Menu bon dimanche - 44,50€
- La mise en bouche du chef
- Panna cotta aux asperges
Chips de Forêt Noire - Filet de bœuf basse température
aux morilles
Frites - Crème brûlée « Rhubarbe-Vanille »
Les Tartes Flambées (servies uniquement le soir):
Traditionnelle 10.
Gratinée 12.
Champignons 12.
Munster au cumin 13.
Champignons gratinés 14.
Restaurant traditionnel en Alsace
Découvrez notre Carte et nos Menus
Rythmés par les saisons, ils se renouvèlent régulièrement, vous offrant des produits à pleine maturité pour un maximum de fraîcheur et saveur.
Nos Suggestions du jour vous proposent notre Cuisine de retour du marché. Spontanée et goûteuse comme les étals colorés.
Nos plats signatures
Ils ravissent petits et grands, habitués et convives de passage au Coq Blanc, nos plats Signature rappellent l’esprit familial de notre restaurant. Des plats qu’on aime retrouver comme à la maison.
• Le Cordon bleu maison (veau ou poisson) : comme celui de votre enfance !
• Le Sandre en matelote : indémodable, sa fine sauce au riesling crémée.
• La bouchée à la reine : légèreté de la fine pâte feuilletée artisanale et douceur de la crème.
